Salsa de Aguacate, Edamame y Cilantro
¡El fútbol ha vuelto! Si te gusta reunirte con familiares y amigos para el gran partido, ¡permítenos hacer las celebraciones más saludables! Prueba nuestra salsa de aguacate, edamame y cilantro y deja que nuestra receta hable por sí sola.
Instrucciones
- 1 1/2 tazas de edamame congelado sin cáscara (soja verde), descongelado y cocido
- 1 taza de frijoles blancos, escurridos y lavados
- 1/2 aguacate
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado y/o albahaca fresca
- 1/2 taza de vinagre de arroz (añadir más cucharadas según sea necesario)
- 2 cucharadas de mezcla de aceite antioxidante Vega EFA
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
- pimienta de cayena al gusto
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una mezcla suave. Enfría y sirve con galletas de arroz o verduras - ¡voilà!