Dip de aguacate, edamame y cilantro
¡El fútbol ha vuelto! Si le gusta reunirse con familiares y amigos para el gran partido, ¡permítanos mantener las festividades más saludables! Pruebe nuestro dip de aguacate, edamame y cilantro y deje que nuestra receta lo diga todo.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de edamame congelado sin cáscara (soja verde), descongelado y cocido
- 1 taza de alubias blancas, escurridas y lavadas
- 1/2 aguacate
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado y/o albahaca fresca
- 1/2 taza de vinagre de arroz (añadir más cucharadas según sea necesario)
- 2 cucharadas de mezcla de aceite antioxidante Vega EFA
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
- pimienta de cayena al gusto
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Enfríe y sirva con galletas de arroz o verduras. ¡Voilà!